Σάββατο, 8 Μαΐου 2010

Τήν Πμέπτη στην λαϊκή της γειτονιάς αγόρασα αχλάδια। Ηταν όμως οπως αποδείχθηκε απο το πρώτο που έφαγα σκληρά και στυφά। Για να μη τα πετάξω αποφάσισα να τα κάνω γλυκό।
Θυμήθηκα μια συνταγή που ειχα διαβάσει κάποτε και μου έκανε εντύπωση και την έκανα:
αχλάδια Λιεζουάζ....
εκανα μια κούπα ελληνικό καφέ δυνατό και χωρίς ζάχαρη και τον άφησα να κατακαθίσει।
στο μεταξύ καθάρισα τα αχλάδια τα έκοψα στην μέση και έβγαλα τα σπόρια τους।
άδειασα τον καφέ σε μια κατσαρόλα έβαλα μια κούπα ζάχαρη και έβρασα το μείγμα σε σιγανή φωτιά να γίνει σιρόπι।
έβαλα τα αχλάδια και τά αφησα περίπου δέκα λεπτά γυρίζοντας τα δυο φορές, να μείνουν λίγο τραγανά।
τα έβγαλα σε ενα πιάτο και στο σιροπι πρόσθεσα μια γεμάτη κουταλια της σούπας κακάο και λίγο εσπρέσο για άρωμα, τα ανακάτεψα για να δέσουν και περίχυσα με αυτό τα αχλάδια. τα έβαλα για λίγο στο ψυγείο να δροσερέψουν .........και φαγώθηκαν όλα.

χρονια πολλά στις μάνες όλου του κόσμου

16 σχόλια:

  1. Ενδιαφέρον γλύκισμα!
    Χρόνια Πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ετσι για να μαθαίνουμε και οι...μεγαλοκοπέλες!

    Χρόνια πολλά και φιλί!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. υπέροχα θα έγιναν ως λάτρης του καφέ ζήλεψα,
    εγώ κι ως φαν της σοκολάτας θα τα περιέχυνα και με λίγη λιωμένη σοκολάτα, τρομάρα μου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Χρόνια πολλά σε όλες τις μαμάδες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Γεια σου!Χρόνια μας πολλά!πολύ όμορφες οι αναρτήσεις σου καθώς και η προηγούμενη με τα κάστρα που μου αρέσουν πολύ, αλλά και το υπέροχο σκιουράκι.Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. ρένα.......καλημέρα, και πολύ νόστιμο οπως αποδείχθηκε.
    χρόνια πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. γιαγιά αντιγόνη.....μονο οταν σταματήσουμε να μαθαίνουμε θα γεράσουμε ,και δεν το έχουμε σκοπό....
    χρόνια πολλά και μια αγκαλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. φουρτουνιασμένη ψυχή.......που οι αναρτήσεις σου ειναι γαλήνιες και ήρεμες χρόνια μας πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. γαστερόπληξ.....ομολογώ, το τελευταίο που έμεινε το περιχυσα με σιρόπι σοκολάτας και έγινε .....άστα να πάνε. πάντως θα ξαναπάρω αχλάδια για να το ξανακάνω.

    καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. γλαρένια μου......χρόνια μας πολλά.
    να χαιρόμαστε τα ανεκτίμητα δώρα που μας χαριστήκανε.

    καλη σου μέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. δημιουργία.... καλή σου μέρα.
    χρόνια μας πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. με τα φτερά της ψυχής......
    ζητάω δήμοσια συγνώμη που δεν σου ευχήθηκα για την γιορτή σου, αν και το θυμήθηκα. χρόνια μας πολλά.η πόλη (γλασκώβη) ειναι ενα απέραντο πάρκο, και άν την πρώτη φορά μου φάνηκε περίεργο ή παρουσία σκιούρων μετά ηταν τόσοι πολλοί που τους συνήθισα.

    να είσαι καλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΣΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΜΑΝΑΔΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ.

    ΤΟ ΧΑΜΟΓΕΛΟ ΠΑΝΤΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΥΠΑΡΧΕΙ ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΜΕΣΑ ΣΤΙΣ ΔΥΣΚΟΛΙΕΣ ΤΩΝ ΕΠΟΧΩΝ.ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΜΟΥ ΓΙΑ ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ:))))))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. σκρουτζάκο καλή εβδομάδα....το χαμόγελο και δή το σαρκαστικό μας σώζει.......
    να εισαι καλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή

χάρηκα που σε είδα εδώ.....