Δευτέρα, 30 Ιανουαρίου 2012

Πράσινο ,άσπρο και μώβ .....ενας υπέροχος συνδιασμός χρωμάτων και γεύσεων.
Πιο πάνω συναγωνίζονται σε σπιρτάδα το φρέσκο κρεμμυδάκι και το ψιλοκομένο
κοτσάνι του σέλινου, ενώ το βυζαντινό κόκκινο της λιαστής ντομάτας κάνει αντίθεση με το αποκριάτικο της κόκκινης πιπεριάς ,τελικά όμως δένουν μαζί και χαρίζουν νότες εντασης στον ουρανίσκο.
Κάτω απο συννεφάκια μήλου ξεφεύγουν σαν ηλιαχτίδες οι σκελίδες του μανταρινιού και ολα μαζί τυλίγονται σε νιφάδες καβουρντισμένου σουσαμιού.
Μια νότα μπαλσάμικο για άρωμα και για περιτύλιγμα το μετάξι του λαδιού.
Τις μέρες που την συνοδεύω με λίγο τυρί και ψωμί είναι το κύριο γεύμα μου.

Γειά σας φίλοι μου, να είστε ολοι καλά.

Τετάρτη, 25 Ιανουαρίου 2012

Γειά σας φίλοι μου.......

αισθάνομαι σαν κλεφτης τώρα που σας γράφω.....
βλέπετε ο υπολογιστής μου μάλλον τα έφαγε τα ψωμιά του
(είναι κάμποσες μέρες που δεν λειτουργεί) αλλά μια με το ένα , μια με το άλλο δεν τον έχω κοιτάξει αν παίρνει παράταση ζωής, και έτσι γράφω στα μουλωχτά στον υπολογιστή του γιού μου οταν λείπει απο το σπίτι.

Το έχω ρίξει στην υφαντική. Προς μεγάλη μου εκπληξη ερωτεύτηκα ξανά τον αργαλειό τελάρο και υφαίνω μετα μανίας. Εκανα μια μικρή φλοκάτη , επειδή όμως νεροτριβή δεν υπάρχει στην αθήνα πρέπει να την πλύνω και εδω λίγο ψιλοβαριέμαι.
Μή βάλετε με τον νού σας τίποτα τεράστιο.....ενα μικρό κομμάτι είναι και θα το χρησιμοποιήσω για να σκεπάζω την λεκάνη με την ζύμη οταν ζυμώνω .

Ομως σήμερα ξεκινήσαμε χαλί κόμπου και εδώ ξετρελλάθηκα.Διότι με τον κόμπο μπορείς να ζωγραφίσεις ,να κάνεις την πιο μικρή λεπτομέρεια απο ενα σχέδιο κάτι που δεν το πετυχαίνεις με άλλες τεχνικές υφάνσεων.
Μόλις γύρισα απο το μάθημα, ανοιξα οτι περιοδικό είχα με κεντήματα για να δω τι θα υφάνω, διότι με τον κόμπο μπορεις να υφάνεις οποιοδήποτε σχέδιο σταυροβελονιάς θέλεις....ενα κουτάκι ενας κόμπος ..........
Αύριο κιόλας περνάω στημόνι και ξεκινάω.

Να είστε όλοι καλά.

Δευτέρα, 23 Ιανουαρίου 2012

Γειά σας φίλοι μου,
ήταν απο εκείνα τα σαββατοκύριακα που χωρίς ιδιαίτερο λόγο είναι τόσο όμορφα, που κάνουν ακόμη και την τσαγκαροδευτέρα να φαίνεται ομορφη.

Φτάσαμε στο χωριό βράδυ παρασκευής. Η ομάδα υποδοχής (πέντε γατόνια) στην θέση της. Φυσικά το πρώτο που έκανα ήταν να τους βάλω φαγητό.

Το δεύτερο;; να ανάψω την στόφα. Πόσο γλυκειά είναι ή ζέστη απο τα ξύλα και αν φυσάει και λίγο και μπουμπουνίζει η σόμπα ακόμη καλύτερα.

Ο κήπος με τις αναμενόμενες απώλειες λόγω του παγετού, με τα πρώτα λουλούδια ,μικρά κρινάκια να στολίζουν το παγωμένο χώμα.

Το σάββατο το περάσαμε στο περιβόλι,να ξεβοτανίσουμε, να κόψουμε ξύλα (αυτός ο σωρός δεν τελειώνει με τίποτα ,και όλο και μεγαλώνει κάθε φορά που κλαδεύουμε),να μαζέψω χόρτα και πορτοκάλια,να καθίσουμε να απολαύσουμε τα χιονισμένα βουνά της τρίπολης, στιγμές χωρίς ένταση αλλά τόσο γεμάτες ομορφιά και ηρεμία.

Βραδάκι, ο καλός μου γλαρώνει στην ζέστη και εγώ σηκώνω μανίκια και ανασκουμπώνομαι..........
Τα πιο πολλά υλικά τα είχα φέρει απο την Αθήνα, μόνο τα πορτοκάλια τα έκοψα εκείνη την στιγμή απο την αυλή για να είναι φρέσκα.
Κιμάς, πράσσα ,πορτοκάλια, πιπέρι, ρίγανη,μοσχοκάρυδο και αλάτι.

Θα εκανα λουκάνικα। Τα υλικά που ήθελαν κόψιμο τα ψιλόκοψα, το μοσχοκάρυδο το ετριψα εκείνη την ωρα για να είναι φρέσκο, τα έβαλα σε μια μεγάλη λεκάνη και τα ζύμωσα.

Αξημέρωτα κυριακής γέμιζα τα έντερα. Και μόλις ετοιμάστηκαν, στο περιβόλι για κάπνισμα. Μαζεψα θυμάρι και ρίγανη (για να αρωματιστούν με τον καπνό τους ),τα κρέμασα και ξεκίνησα. Σε δύο ώρες και κάτι είχα τελειώσει και φυσικά τα δοκίμασα εκεί επι τόπου.Μπορεί να παινεύω τον εαυτό μου ,ομως γίναν πολύ νόστιμα, την άλλη φορά όμως (διότι θα υπάρξει και άλλη φορά) θα βάλλω πιο πολύ πιπέρι ......

Να είστε όλοι καλά.

Δευτέρα, 16 Ιανουαρίου 2012


Γειά σας φίλοι μου..........
έτσι ξεκίνησα πριν λίγες μέρες να σας ΄΄ μιλώ΄΄ αλλά για κάποιον λόγο η ανάρτηση ΄΄χάθηκε΄΄.

Δεν την ξαναγράφω, δεν έχει νόημα νομίζω.
Χθές πήγα στην δεύτερη συνάντηση με θέμα το φαρμακείο της κουζίνας και έμεινα κατάπληκτη όπως άλλωστε είχε συμβεί και στην πρώτη συνάντηση με αυτά που έμαθα.

Εχουμε ενα πραγματικό φαρμακείο στην κουζίνα μας, που αφορά και την θεραπεία και την πρόληψη.
Αλλάζω θέμα τώρα.
Σίγουρα έχουμε όλοι δεί και θαυμάσει χειροποίητα αντικείμενα απο τσόχα.
Καί ίσως επιθυμήσαμε να μάθουμε να τα κάνουμε.

ΛΟΙΠΟΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΦΙΛΕΣ ΠΟΥ ΜΕΝΟΥΝ ΑΘΗΝΑ ή κοντά στην Αθήνα.
Θα γίνει ενα σεμινάριο για την εκμάθηση της τσόχας και αντικειμένων απο τσόχα.
ΣΑΒΒΑΤΟ εικοσιοχτώ Ιανουαρίου। (Το τελευταίο σάββατο του μήνα).
Η φωτο είναι τυχαία επιλογή απο το google

Για πληροφορίες καλέστε στο τηλ.6948270792.

Τετάρτη, 4 Ιανουαρίου 2012

Γειά σας φίλοι μου.....
οποιος γυρίζει , μυρίζει λέει μια παροιμία.
οποιος γυρίζει όμως ανακαλύπτει .
χθές βράδυ τελείωσα μια εσάρπα। εγινε ενα ογδόντα επι πενήντα η αλήθεια είναι οτι την έκανα λίγο φαρδιά αλλα τώρα δεν γίνεται τίποτα। μου στοίχισε δώδεκα ευρω, την στιγμή που μια μικρότερη σε διαστάσεις και χωρίς κρόσσια μου στοίχισε δεκα εννιά.
ο λόγος; η δεύτερη έγινε με νήμα εισαγωγής (ισπανικό) ενω η πρώτη με το ίδιο νήμα σε διπλάσια όμωςποσότητα (ελληνικό) και σε μικρότερη τιμή.
το ανακάλυψα στο κατάστημα που παίρνω τα νήματα για τον αργαλειό .
περιτό να σας πώ οτι αγόρασα και άλλα και σήμερα που
κατεβαίνω στην Κρήτη για λίγες μέρες τα παίρνω μαζί μου.
την περασμένη φορά τελείωσα εκεί μια δαντέλα για κουρτίνα αυτήν την φορά ελπίζω να τελειώσω μια εσάρπα με μανίκια.
Να είστε όλοι καλά.

Δευτέρα, 2 Ιανουαρίου 2012

Γειά σας φίλοι μου,

χθές πρωτοχρονιά , ήθελα να γράψω κάτι όμορφο, ετσι για το καλό.....
δυστυχώς κάποια γεγονότα που βίωσα δεν με άφησαν.
βράδυ, γυρνώντας απο την μητέρα μου, βλέπω απο κάποια απόσταση,μερικά παιδιά ( γιατί δυστυχώς ήταν παιδιά) να κάνουν κινήσεις σαν να δέρνουν κάποιον .
βίαιες κινήσεις , και κλωτσιές με όλη την δύναμη που είχαν.
ωστόσο δεν φαινόταν , απο μακριά κανένας, και αυτό διότι όπως αποδείχθηκε όταν πλησίασα ήταν πεσμένος κάτω ανήμπορος και δεχόταν όλη την μανία αυτών των παιδιών.
ενας μετανάστης, νέος άνθρωπος, ο οποίος είχε πάει σε ενα κατάστημα ομοεθνών του για να ψωνίσει.
κάλεσα την αστυνομία, και παρόλο με έβλεπαν να τηλεφωνώ, και σίγουρα καταλάβαιναν που καλούσα δεν έκανανα καμμια προσπάθεια να φύγουν.
αντίθετα έκαναν << τόπι>> στο ξύλο εναν απο αυτούς διότι οπως και εγω είχα δεί δεν συμμετείχε στον ξυλοδαρμό.
η αστυνομία ήρθε αμέσως, κάλεσαν και ασθενοφόρο και ελπίζω ο νέος αυτός να μήν έχει σοβαρά τραύματα αν και τα ψυχικά τραύματα που έχει δεν γιατρεύονται με τίποτα.
αυτό που μου έκανε εντύπωση ήταν οτι μέσα στο κατάστημα βρίσκονταν ३ άντρες οι οποίοι δεν έκαναν καμμιά κίνηση να βοηθήσουν κατα την διάρκεια του ξυλοδαρμού.
και επίσης οτι μια γυναίκα απο το απέναντι μπαλκόνι είδε όλη την σκηνή,την περιέγραψε στους αστυνομικούς όπως ακριβως την είπα και εγώ, βεβαίωσε οτι τα παιδιά αυτά ήταν έλληνες , όμως δεν κάλεσε την αστυνομία και κατέβηκε μόνο όταν είχε μαζευτεί κόσμος .
αισθάνθηκα τόσο ανήμπορη μπροστά στην βία και τον φόβο των ανθρώπων και αυτό μέ έκανε εξαλλη.
οταν γύρισα σπίτι και αφού περιέγραψα ότι έζησα στον άντρα μου, τού δήλωσα οτι σκέφτομαι σοβαρά να πάρω μαθήματα αυτοάμυνας.
ακόμα και τώρα αυτό που με κάνει να απορώ πιο πολύ είναι ...οι γονείς αυτών των ελληνόπουλων, οταν τα βλέπουν να έχουν την εμφάνιση που έχουν οι οπαδοί τωνφασιστικών ομάδων (ξυρισμένα κεφάλια, αυτιά γεμάτα σκουλαρίκια, μαύρα ρούχα και βαριές μπότες) , τι νομίζουν....οτι είναι μόδα;;; δεν αναρωτιούνται;;;
αυτά φίλοι μου,
Να είστε όλοι καλά.