Κ α λ ό     Φ θ ι ν ό π ω ρ ο.....

Είχα πει θα επιστρέψω το φθινόπωρο και να μαι   !!!!

Μετά τις ζέστες του καλοκαιριού και τον καυτό ήλιο, ένα φθινοπωρινό ηλιοβασίλεμα τονίζει περισσότερο τα υπέροχα χρώματα αυτής της εποχής.

Ποιος δεν θα ήθελε να απολαύσει το αγαπημένο του βιβλίο σε αυτό το παγκάκι, ακούγοντας μόνο τον ήχο των φυλλων που πέφτουν;

και να γευτεί την αφθονία των φρούτων και των καρπών;;;

ή να στολίσει το σπίτι του με τα φθινοπωρινά λουλούδια;;;;

Μάλλον γύρισα πιο ρομαντική από ότι ήμουν όταν έφυγα για το χωριό..... θα μου περάσει όμως , ελπίζω να μην μου γίνει συνήθεια.

Και επειδή η περίσταση το απαιτεί  -έχουν περάσει σχεδόν 3 μηνες- και ξανανοίγω το σπιτάκι μου έχω έτοιμο και το κέρασμα.  Οσες θα θέλατε κάτι γλυκό  θα σας απογοητεύσω . Αλμυρό είναι το κέρασμα ,συνοδεύεται από ζεστό κατά προτίμηση ψωμάκι και κάνει υπέροχη παρέα με παγωμένη μπύρα.

Την συνταγή μου την έδωσαν μεσοκαλόκαιρο και ήδη κοντεύω να τελειώσω τις ελιές που είχα φτιάξει.

Χρειαζόμαστε μαύρες ελιές καλύτερα σε άλμη ή σε λάδι -οι ξυδάτες είναι πολύ επιθετικές στην γεύση - περασμένες από το μούλτι ίσα να κοπούν σε κομμάτια  όχι να λειώσουν. Σκόρδο ψιλοκομμένο κατά βούληση και καρύδια χοντροκομμένα επίσης κατά βούληση. Τα ανακατεύουμε σε μπώλ και προσθέτουμε λάδι.

Διατηρούνται στο ψυγείο αν και σε όσους έδωσα δεν κράτησαν πολύ...φαγώθηκαν μετά μανίας.

Καλώς σας βρήκα......Καλό φθινόπωρο να έχουμε.
Να είστε όλοι καλά.